Entrée au choix (sauf La Grande Assiette d’Entrées)
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Dos de Cabillaud, Vierge d’Herbes Fraîches et Oignons Rouges, Salade Tiède aux Rattes du Touquet
Ou
Filets de Perches Meunière et Sauce Tartare
Ou
Filets de Perches « Les Cygnes », Beurre Nantais à la Livèche et Tomates Confites
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Pause Digestive
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Paleron de Veau Confit, Mijotée de Cocos Blancs au Basilic et Tomates Confites
Ou
Carré d’Agneau Rôti en Croûte d’Herbes, Jus Corsé et Légumes du Soleil
Ou
Filet de Bœuf Montbéliard Grillé aux Morilles, Sauce Marchand de Vin,
Echalotte Confite et Pommes Grenaille
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Plateau de Nos Fromage Ou Fromage Blanc
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Dessert au choix
Prix Nets TTC TVA & Service Compris
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