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46 €

Menu "Les Cygnes"

Salpicon  de Homard et St-Jacques, Mousse Légère de Poireaux au Safran,
Pesto de Roquette,Tuile de Pâte à Choux
Ou
Tartare de Bœuf Charolais au Couteau, Basilic,  Courgettes et Tomates Confites,
Copeaux de Parmesan

***

Escalopes de Ris  de Veau Braisés, Crème de Céleri au Sauternes, Morilles et Asperges Vertes
Ou
Filets de Perches Meunière, Sauce Tartare, Pommes Frites  Maison
Ou
Filets de  Perches « Les Cygnes », Beurre d’Agrumes aux Éclats de Noisettes et  Zestes d’Oranges Confites Pommes Frites Maison

***

Plateau de Fromages
Ou
Fromage  Blanc à la Crème
Ou
Dessert  au choix

Supplément de 4€ pour la Tentation Gourmande « Les Cygnes »

Supplément de 5€ pour une Coupe arrosée

Prix Nets TTC TVA & Service Compris