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46 €

Menu "Les Cygnes"

Tartare de Bœuf  Charolais au Couteau, Avocat, Pesto Coriandre et Piment d’Espelette

Ou

Gravlax de  Saumon d’Ecosse, Roulé de Courgettes au Chèvre Frais, Citron Caviar,

Crème de Coques  Safranée

***

Filets de  Perches Meunière, Sauce Tartare, Pommes Frites Maison

Ou

Filets  de Perches « Les Cygnes », Crème de Persillade et Citron Vert Confit, 

Pommes Frites Maison

Ou

Côte  de Veau Sautée, Crémeux de Foie Gras aux Morilles, Jeunes Légumes de Saison 

***

Plateau de  Fromages

Ou

Fromage Blanc  à la Crème

Ou

Dessert au choix

Supplément de  4€ pour la Tentation Gourmande « Les Cygnes »

Supplément de  5€ pour une Coupe arrosée

Prix Nets TTC TVA & Service Compris