Tartare de Bœuf Charolais au Couteau, Avocat, Pesto Coriandre et Piment d’Espelette
Ou
Gravlax de Saumon d’Ecosse, Roulé de Courgettes au Chèvre Frais, Citron Caviar,
Crème de Coques Safranée
***
Filets de Perches Meunière, Sauce Tartare, Pommes Frites Maison
Ou
Filets de Perches « Les Cygnes », Crème de Persillade et Citron Vert Confit,
Pommes Frites Maison
Ou
Côte de Veau Sautée, Crémeux de Foie Gras aux Morilles, Jeunes Légumes de Saison
***
Plateau de Fromages
Ou
Fromage Blanc à la Crème
Ou
Dessert au choix
Supplément de 4€ pour la Tentation Gourmande « Les Cygnes »
Supplément de 5€ pour une Coupe arrosée
Prix Nets TTC TVA & Service Compris
.jpg)