Menu « Gastronomique »

Carpaccio de Noix de St-Jacques, Sauce Aigrelette,

 Pommes Granny-Smith, Panna-Cotta Tomates Basilic*

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Gambas Flambées au Whisky, Risotto au Citron vert, Bisque de Crustacés *

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Pause Digestive

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 Fricassée de Ris de Veau et Escargots en Persillade, 

Crème d’Ail Confit au Jurançon *

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Plateau de Nos Fromages

Ou

Fromage Blanc à La Crème

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Dessert au choix

*Possibilité de choisir un autre plat de la carte si vous le souhaitez

Prix Nets TTC TVA & Service Compris