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Menu « Dégustation »

Terrine de Foie  Gras Poêlé en Gelée de Sauternes, Mangues au Poivre de Timut et

Jambon Fumé de Savoie, Saladine d’Herbes Fraiches

Ou

Noix de St-Jacques et Langoustines Marinées au  Combava, Crémeux d’Asperges Vertes

***

Filet de Bœuf  Montbéliard Grillé, Vierge de Légumes Confits à l’Huile de Truffes 

Ou

Burger de Homard, Mirepoix de Légumes à l’Estragon,  Bisque de Crustacés,

 Bun Sésame à l’Encre de Seiche 

***

Plateau de  Fromages ou Fromage Blanc

***

Dessert au choix

Supplément de 5€ pour une Coupe arrosée


Prix Nets TTC TVA & Service Compris