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Velouté de Céleri Rave aux Pistaches, Julienne de Haddock et Coriandre

Terrine de  Canard aux Figues et Romarin, Réduction de Pinot Noir aux Quatre-Epices

***

Pavé de Saumon  d’Ecosse, Jus de Coquillages Safrané, Risotto à l’Encre de Seiche

Civet de  Sanglier aux Airelles, Gratin de Crozets aux Fruits Secs

***

Plateau de  Fromages

Fromage Blanc  à la Crème

Dessert au choix

Supplément de 3€ pour la Tentation Gourmande « Les Cygnes »

Prix Nets TTC TVA & Service Compris