Terrine de Queue de Bœuf aux Tomates Confites, Mozzarella et Basilic, Sauce Gribiche Pimentée
Ou
Maki Végétal, Légumes Crus et Cuits, Lait de Macadamia au Cresson
***
Filet de Saint Pierre, Beurre de Passion Infusé aux Épices, Crumble de Chorizo, Célerisotto
Ou
Ballotine de Pintade Fermière aux Noix et Beaufort, Sabayon au Vin Jaune,
Jus Corsé à la Sauge
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Plateau de Fromages
Ou
Fromage Blanc à la Crème
Ou
Dessert au choix
Supplément de 4€ pour la Tentation Gourmande « Les Cygnes »
Supplément de 5€ pour une Coupe arrosée
Prix Nets TTC TVA & Service Compris
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