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Terrine de Queue  de Bœuf aux Tomates Confites, Mozzarella et Basilic, Sauce Gribiche Pimentée

Ou

Maki Végétal,  Légumes Crus et Cuits, Lait de Macadamia au Cresson

***

Filet de Saint  Pierre, Beurre de Passion Infusé aux Épices, Crumble de Chorizo, Célerisotto

Ou

Ballotine de  Pintade Fermière aux Noix et Beaufort, Sabayon au Vin Jaune,

Jus Corsé à la Sauge

***

Plateau de  Fromages

Ou

Fromage Blanc  à la Crème

Ou

Dessert au choix

Supplément de 4€ pour la Tentation Gourmande « Les Cygnes »

Supplément de 5€ pour une Coupe arrosée


Prix Nets TTC TVA & Service Compris