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Menu de Noël (24 au soir + 25 à midi)

Nage de Coquillages au Safran en Amuse-Bouche

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Éventail de Saumon  Fumé d’Ecosse, Fine Ratatouille, Blinis à l’Aneth, Bisque de Crustacés

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Croustillant d’Escargots  et Champignon des Bois, Crème d’Abondance  au Vin Jaune

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Granité de Champagne  au Cognac 

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Filet Mignon de Veau  Rôti en Croûte de Noisettes, Poires Caramélisées, 

Crème de Foie Gras aux  Truffes

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Plateau de nos  Fromages

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Bûche de Noël aux Fruits Rouges, Senteur Matcha, Crumble Citron Vert


Menu à 68 € (sans le Croustillant d’Escargots et le Granité)

 78 € (Menu complet)

Boissons  non incluses. Prix Nets & service compris