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A commander 24H à l'avance

Entrées :

Mousseline d’Asperges Vertes, Œuf Mollet, Crémeux de Morilles au Foie Gras, Chips de Lard 16€

Éclair au Saumon Fumé, Mousse Mascarpone au Combava 17€

Terrine de Foie Gras au Muscat de Beaumes de Venise, Chutney de Patates Douces à l’Orange 19€

Poissons :

Filets de Perche Meunière, sauce Tartare, Pommes Frites Maison 25 €

Cassolette de St-Jacques et Écrevisses, Bisque de Crustacées, Risotto aux Poireaux 25€

Viandes :

Burger Savoyard maison (Bun Sésame, steak Haché, Coppa, Abondance, Confit Oignons Rouges), Pommes Frites Maison 20€

Sauté de Veau à l’Estragon, Jardinière de Légumes Printaniers 25€

Selle d’Agneau Rôtie, Girolles et Pistaches, Jus Corsé à l’Ail Confit, Légumes Printaniers 25€

Nos Douceurs  :

Entremets aux Deux Chocolats, Cœur Coulant Cacahuètes 11€

Tartelette aux Fraises, Compotée de Rhubarbe et Crème d’Amandes 11€