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Carte à l'Emporter

Du Lundi au Samedi

Entrées:

Velouté de Céleri Rave, Julienne de Haddock, Huile de Pistache 9€

Terrine de Canard au Porto , Compotée de Figue aux Quatre-Epices 10€

Tartare de Daurade Royale aux Fruits Exotiques, Combava, Vinaigrette Passion 12€

Terrine de Foie Gras à l’Amaretto et Fève de Tonka, Chutney Acidulé Poires-Raisins 15€

Poissons:

Pavé de Saumon d’Ecosse, Jus de Coquillages Safrané, Risotto à l’Encre de Seiche 18€

Gratin de Fruits de Mer au Potimarron, Béchamel aux Herbes Aromatiques 18€ 

Viandes: 

Effiloché de Sanglier, Galette de Pommes de Terre, Sauce Vigneronne aux Airelles 18€

Ballotine de Pintade Fermière aux Champignons des Bois, Crème d'Arbois Truffée 19€

Nos Douceurs:

Entremets Chocolat-Pistaches à la Fève de Tonka 7€

Délice aux Fruits Exotiques, Biscuit Joconde aux Quatre-Epices 7€

Biscuit Moelleux aux Noix, Confit de Poires Vanillé 7€

Cake aux Oranges Confites, Chantilly et Meringuettes Coco 7€

Plateau Raclette

Charcuterie, Pommes de Terres, Fromage au Lait Cru et Salade 22€ par personne 

Profitez également de -20% sur notre sélection de vins

(Carte des vins à consulter sur notre site internet)

Prix TTC TVA Comprise

Pour votre commande, merci de nous contacter directement au 0450750101 ou par mail à sebastien@hotellescygnes.com au moins la veille avant 18h.

Votre commande est à retirer sur place le jour de votre choix entre 17h et 20h

Le paiement s'effectue par carte bancaire à distance le jour de la commande