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Carte à l'Emporter


Carte à l'Emporter (Tous les jours)

Entrées :

Saumon d’Ecosse, Minestrone de Légumes Saisonniers, Gaspacho de Tomates à l’Estragon 9€

Salpicon de Homard et St-Jacques, Mousse Légère de Poireaux au Safran, Pesto de Roquette, Tuile de Pâte à Choux 10€

Terrine de Foie Gras et Magret de Canard Fumé au Piment d’Espelette, Pêche Rôtie à la Crème de Framboises 14€

Poissons :

Roulade de Filet de Féra du Léman, Crème de Pickles d’Oignons Rouges, Dentelle à l’Encre de Seiche 15€

Viandes :

Suprême de Volaille Fermière Façon Gaston Gérard au Paprika, Comté et moutarde à l’Ancienne 15€

Carré d’Agneau Rôti en Croûte d’Herbes et Pistaches, Jus Corsé à l’Ail et Thym Serpolet Nos Garnitures de Saison (Pièce pour 1 personnes) 18€

Nos Douceurs :

Mille Fraises, Biscuit Madeleine Tonka, Mousse Légère à la Vanille, Gelée Fraises 6€

Entremets Chocolat sans Gluten, Croustillant Praliné,Crémeux Chocolat au lait Caramel 6€

Plateau Raclette

Charcuterie, Pommes de Terres, Fromage au Lait Cru et Salade 22€ par personne 

Profitez également de -20% sur notre sélection de vins

(Carte des vins à consulter sur notre site internet)

Prix TTC TVA Comprise

Pour votre commande, merci de nous contacter directement au 0450750101 ou par mail à sebastien@hotellescygnes.com 

Le paiement s'effectue par carte bancaire à distance le jour de la commande