Aller au contenu principal
Offres spéciales Coffrets cadeaux

Références et fournisseurs

Quelques Références :

 

Bottin Gourmand, Guide des Hôtels de Charme, Maître Restaurateur
Guide des Cafés Historiques et Patrimoniaux d’Europe,
Guide Gault Millau, Guide du Routard, Petit Futé …
Guide des Logis de France (3 Cocottes, 3 Cheminées), « Levanin », gastronomie en ligne
Saveurs et Traditions, Alpes Loisirs, Champérard … Les Pieds dans l’eau 2012 … Marmiton 2012

 

Exemples de nos principaux Fournisseurs (non exhaustif et à titre indicatif) :

Charcuteries :                         Viandes Nouvelles de Passy 74, Buttay 74 …

Viandes :                                 Viandes Nouvelles de Passy 74 , Brake

Poissons :                               Pertuiset à Meillerie 74 – Les Pêcheries d’Anthy

Fruits et Légumes Frais :        Léman Primeur à Thonon 74

Fromages :                             Maison Buttay à Thonon 74 …

Epicerie :                                Transgourmet Alpes à La Roche-sur-Foron 74

Glaces des Alpes :                   Thonon Gourmand à Thonon 74, Brake France

Œufs :                                     Maison Pariat à Marin 74 …

 

Origine des Viandes : Filet de boeuf : Montbéliard, Volaille fermière : France, Magret de canard : Sud-Ouest France, Gibiers : France et Grande-Bretagne

Les Poissons : Omble Chevalier : Lac Léman, Perches : Élevage France ou Pologne, Cabillaud : Atlantique Nor-Est, Daurade Royale : Atlantique Nord-Est, Saint-Jacques : Atlantique Nord-Ouest, Coquillages : Atlantique Nord-Est, Homard : Atlantique Nord-Ouest, Écrevisses : Lac Léman, Saint-Pierre : Pacifique

 

 

Retour à la page restaurant