Une petite histoire...

           L’hôtel Les Cygnes fut au commencement une grande maison de 1894 (l’annexe actuelle) au-dessous de laquelle se trouvaient l’Epicerie - Boulangerie de la Famille Bron et le Café du quartier de Grande Rive. Quelques chambres y étaient louées toute l’année dans un style « pension de famille » d’avant 1914. Monsieur Bron y donnait des cours de natation et emmenait ses clients à la pêche sur sa barque.

           La propriété mitoyenne (l’hôtel actuel) fut acquise en 1906 par la société Vittel. Celle-ci y établit la manutention, la mise en bouteille et l’expédition de la Source Minérale Graziella qu’elle possédait et qui jaillissait au-dessus. Par manque de productivité, cette source, exploitée jusqu’en 1926, fut vendue avec la propriété à la Famille Bron – Braconnay pour y construire un hôtel. L’architecte Jacobi qui dessina de nombreux bâtiments touristiques et villas à Evian (la Plage, l’hôtel Bedford, les Ambassadeurs...) établit les plans pour le futur hôtel et l’agrandissement de l’annexe selon un style régionaliste en vogue à l’époque : « le cottage anglo-normand». L’hôtel fut bâti le premier sur l’ancienne usine d’embouteillage puis ce fut au tour de l’annexe que l’on restructura quelques années plus tard.

           Le café du quartier de Grande Rive fut maintenu et très fréquenté par la jeunesse de l’époque (dont mon grand-père Henri), notamment pour sa fameuse table de ping-pong. Malheureusement, l’ancienne boulangerie Bron, transférée en face au n° 35 ne perdura que jusqu’en 1980. L’Hôtel Les Cygnes connut lui aussi un grand succès jusqu’à la fin des années 60, accueillant une clientèle extrêmement fidèle de curistes et de familles. On y tourna des films et rédigea des ouvrages. Devenu vieillissant, l’hôtel finit par fermer son restaurant puis définitivement ses portes en 1995.

           Ce n’est que le 5 juillet 2002 et après de multiples rebondissements que les Cygnes rouvrirent. Depuis, il ne se passe pas une année sans qu’une multitude de travaux et d’aménagements y soient réalisés afin de donner à notre clientèle tout le confort moderne, mais sans jamais perdre charme des années de sa construction. L’Hôtel Les Cygnes est aujourd’hui à Evian le dernier établissement hôtelier les pieds dans l’eau avec sa propre source, cherchant à maintenir le charme des hôtels et restaurants des années 30...