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Offres spéciales Coffrets cadeaux

Menus de Fête

Menu de La Saint Valentin

Du samedi 13 février

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Maki de Saumon Fumé au Gingembre et Sésame en Amuse-Bouche

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Terrine de Foie Gras aux Griottes et Maury, Feuilles de Chocolat

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Mi-cuit de Thon en Marinade Rouge, Croquant de Fenouil au Pesto de Roquette

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Pause Glacée Litchis aux senteurs de Rose

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Filet de Veau Rôti, Crème de Morilles,

Beignets de Pommes de Terre

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Plateau de Nos Fromages

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Cœur Crémeux aux Framboises, Mousse Champagne

 

Menu à 60€  (Sans le thon et la Pause Digestive)

Menu à 70€ (Menu complet)

Boissons non incluses. Prix Nets, TVA & service inclus


 Menu ronde des fromages 38€

 

Réservez votre Table

Assiette de dégustation de fromages de notre plateau

Sélection de 11 fromages autour de trois thèmes « Finesse » « Douceur » « Puissance »

Sélection de trois verres de Vins à choisir dans notre carte de Vins au verre

Le tout accompagné d’une salade verte

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Dessert au choix
Supplément de 3€ pour l’Assiette Gourmande « Les Cygnes »

 

Coffrets Cadeaux


Nos Sélections de Terroir

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Menu et Vins Compris

Magret de Canard mariné aux Fruits exotiques, Kumquats confits,
Coleslaw de Chou rouge et Carottes jaunes
Ou
Royale d’Écrevisses aux Senteurs d’Estragon, Émulsion au lait de Châtaignes et Truffes
Accompagné d’un verre de Chablis « La Chablisienne » (blanc) ou d’un verre de Rosé de Savoie « Carrel » ou d’un verre de « Brouilly » (Rouge) « Domaine de Bel Air »
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Noisettes de Chevreuil à la Sauge et Vin rouge, Tatin de Poires caramélisées
Ou
Perches Meunière et Sauce Tartare, Pommes Allumettes Maison
Ou
Perches « Les Cygnes » Crème de Beaufort, Noix et Chanterelles jaunes
Pommes Allumettes Maison
Accompagné d’un verre de Crépy « Goutte d’Or » (blanc), ou d’un verre de Rosé de Provence « St Tropez », ou d’un verre de Bourgogne « Cuvée Margot » (rouge), ou d’un verre de St Nicolas de Bourgueil (rouge)

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Plateau de Fromages
A déguster avec un verre de Jurançon Domaine Cauhapé (Blanc Moelleux)
ou un verre de Côtes du Rhône « La Janasse » (rouge) ou un verre de Haut Médoc « Les Fiefs de Lieujean » (rouge)
Ou
Fromage Blanc à la Crème
Ou
Dessert au choix
Supplément de 3€ pour la Tentation Gourmande « Les Cygnes »
A déguster avec un verre de Cabernet d’Anjou rosé (Doux)
ou un verre de Beaumes de Venise Médaille d’Or 2009
ou une Coupe de Pétillant de Savoie Royal Seyssel

 

Menu Tout Compris avec deux Verres de Vin : 52  Euros

Menu Tout Compris avec Trois Verres de Vin : 57  Euros

 

 

Prix Nets – TVA Service Compris

 

Coffrets Cadeaux

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