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La cave

 La cave de l’hôtel les Cygnes Evian

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L’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Nos Vins Blancs Bouteilles

Savoie
Marin « Clos de Pont » Delalex AOC24
Crépy « Goutte d’Or » Mercier AOC24
Château de Ripaille AOC25
Crépy Mercier « Cuvée des Fondateurs » AOC24
Roussette de Seyssel « Vieilles Vignes» AOC27
Chignin Bergeron "Au pied des Tours" JP et JF Quenard AOC35
Gringet « le feu » domaine Belluard AOP48
Marignan J.Guyon AOC20
Clos de la Peclette Maison Mollex AOP30
Vin de Savoie Pétillant « Ayze » Belluard AOP28
Alsace
Riesling "Côte de Rouffach"AOC30
Gewurztraminer "Côte de Rouffach" AOC32
Pinot Gris "Joseph Hanskeller" AOC39
Côtes du Rhône
Condrieu F. Villard AOC72
Saint Joseph Domaine Courbis AOC39
Ventoux "Domaine de Fondrèche" AOC45
Châteauneuf du Pape « Château de Vaudieu » 2011 AOP83
Bourgogne
Vin du Mâconnais, Viré Cléssé "Clos du Chapitre" AOC32
Mercurey 1er cru "Domaine Theulot" AOC45
Chablis 1er Cru « Domaine Bernard Defaix" AOC45
Meursault Olivier Leflaive AOC80
Beaune du Château 1er Cru Bouchard & Fils AOC65
Chassagne Montrachet Olivier Leflaive AOC90
Saint Romain Alain Gras AOC45
Vin du Jura
Arbois « Blanc Typé » J. Tissot AOC29
Arbois « Vin Jaune » J. Tissot, Clavelin 62cl AOC72
Val de Loire
Sancerre "La Croix de Garde" " Domaine Pellé" AOC32
Pouilly Fumé « Les Boucanés » Domaine Pellé AOC35
Menetou Salon Morogues « Domaine Pellé » AOC28
Bordeaux blanc
Haut Brion "Clarendelle" AOC30
Vin du Sud Ouest
Bergerac Tour des Gendres "Cuvée des Conti" AOC26
Liquoreux moelleux
Sauternes « Chartreuse de Coutet » AOC52
Jurançon "Domaine Cauhapé" Ballet d'octobre AOC35
Crépy 50cl La Goutte D'Or "Cuvée Décembre 2010"39
Gewurztraminer Vorboug « Vendanges Tardives AOC »54
Muscat de Beaumes de Venise Château Baroncelli AOC35
Provence
Coteaux d'Aix en Provence "Vallon des Anges" AOC30
Blanc suisse
Fendant " Swiss Valley" AOC37
Petite Arvine "Grand Metral" AOC42
Humagne "Grand Metral" AOC45

Nos Vins Rosés Bouteilles

Savoie
Rosé de Savoie « Carrel » AOC24
Côtes du Rhône
Tavel « Domaine de Malaven » AOC32
Jura
Arbois Rosé « Découverte » J. Tissot AOC30
Provence
Côtes de Provence Tradition « Château Saint- Pierre » AOP29
Minuty Prestige AOP48
Bandol « Château des Salettes » AOC42
Rosé de tradition IGP Alpilles, domaine de Valdition AOP25
Château de Pampelonne AOP40
Château de Pampelonne Légende AOP48
Château de Pampelonne Magnum (1.5l) AOP80
Corse
Clos Poggiale AOP36
Val de Loire
Sancerre "La Croix de Garde" " Domaine Pellé AOC32
Cabernet d’Anjou « Rosé Moelleux » AOP27
Bordeaux
Haut Brion "Clarendelle" AOC34
Vin du Bugey Méthode Ancestrale Pétillant
Cerdon Bernardat Fache AOC25

Nos vins Rouges Bouteilles

Savoie
Gamay Fanny "JF Quenard" AOC30
Mondeuse Elisa "JF Quenard" AOP30
Pinot Noir "JF Quenard" "La Baraterie" AOC27
Beaujolais Maison Depagneux
Moulin à Vent Vieilles Vignes AOC29
Brouilly « Domaine Demiane » AOC25
Morgon « Domaine de Roche Saint-Jean » AOC25
Fleurie la madone «Vieilles Vignes » AOC27
Bourgognes
Volnay Olivier Leflaive AOC68
Vosne Romanée " Villages "Domaine de l'Arlot" AOC70
Côte de Beaune Villages Olivier Leflaive AOC41
Bourgogne « Cuvée Margot » Olivier Leflaive AOC34
Mercurey « Vieilles Vignes » Theulot AOC39
Aloxe Corton "Les Chaillots" Domaine Arnoux AOC70
Chambolle Musigny Vieilles Vignes Olivier Guyot AOC99
Pommard Olivier Leflaive AOC80
Auxey-Duresse 1er Cru, Bouchard & Fils AOC 59
Beaune du Château 1er Cru Bouchard & Fils AOC87
Chassagne Montrachet Olivier Leflaive AOC63
Corton "Clos Du Roi" Domaine de la Pousse d'Or AOC150
Chorey Les Beaunes "Les Beaumonts" Domaine Arnoux AOC40
Nuit St Georges Petit Arlot, Domaaine de l'Arlot AOC 65
Côtes du Rhône
Côtes du Rhône « Domaine La Janasse» AOC20
Hermitage « Les Miaux » Perraton AOc75
Crozes Hermitage « Domaine L.Combier » AOC36
Gigondas Domaine des Espiers AOP39
Saint-Joseph Domaine L.Courbis AOC40
Côte Rôtie Bernard Burgaud AOC72
Cornas "Champelrose" Domaine Courbis55
Châteauneuf du Pape "Château Vaudieu" AOC76
Ventoux "Domaine de Fondrèche" AOC45
Vin du Languedoc et Roussillon
Côtes du Roussillon "Les Sorcières", Domaine du Clos des Fées AOC30
Pic Saint Loup Mas Bruguière "l'Arbouze" AOC30
Faugères "Les Premières"de chez Alquier AOC35
Languedoc AOC "Château de Lascaux"27
Vin du Sud Ouest
Bergerac Tour des Gendres "Gloire de mon Père" AOC34
Cahors « Château du Cèdre» AOC37
Bordeaux
Pessac Léognan « Château Fieuzal » AOC99
Haut-Médoc « Château Liversan » AOC40
Pomerol «Clos René » AOC62
Saint-Julien "Réserve de Léoville Barton " AOC94
Saint-Estèphe "La Chapelle de Calon" AOC47
Graves « Château La Rose Sarron » AOC35
Margaux, « Les Remparts de Ferrière » AOC85
Saint-Emilion Grand Cru « Pavillon de Taillefer» AOC55
Pauillac "Réserve de La Comtesse de Lalande" AOC99
Val de Loire
Saint-Nicolas de Bourgueil « La Source » AOC37
Saumur Champigny "Domaine des Roches Neuves" T.Germain AOC32
Sancerre "La Croix de Garde" " Domaine Pellé" AOC34
Provence
Coteaux d'Aix en Provence "Vallon des Anges" AOC30
Bandol "Château Salettes" AOC49
Suisse
Humagne Rouge "Grand Métral" AOC55
Vin du Jura
Arbois « Trousseau » J. Tissot AOC25

Nos Champagnes / Bouteilles

R de Ruinart99
Esprit Blanc Brut de Henri Giraud Aÿ Brut67
Philippe Mallet Brut Champagne de Vignerons52
Esprit Rosé de Henri Giraud Aÿ Brut80
Philippe Mallet Blanc de blancs « Champagne de Vigneron »70
Philippe Mallet Brut rosé « Champagne de Vigneron »80

Nos Vins Blancs  ½ Bouteille 37,5 cl

savoie
Chignin Bergeron JM Quesnard 50 cl AOC25
Marin « Clos de Pont » Delalex AOC16
Crépy « Goutte d’Or » Mercier AOC16
Château de Ripaille AOC17
Roussette de Seyssel « La Taconnière » AOC18
Bourgogne
Chablis 1er Cru « Domaine Bernard Defaix" AOC25
Chassagne Montrachet Olivier Leflaive AOC45
Saint Romain Alain Gras AOC25
Mercurey 1er cru "Domaine Theulot"25
Vin du Jura
Arbois « Blanc Typé » J. Tissot AOC20
Val de Loire
Sancerre "La Croix de Garde" " Domaine Pellé" AOC20
Côtes du Rhône
Saint Joseph Domaine Courbis AOC25
Bordeaux
Haut Brion "Clarendelle" AOC17

Nos Vins Rosés ½ Bouteille 37,5 cl

Savoie
Rosé de Savoie « Carrel » AOC18
Côtes du Rhône
Tavel « Domaine de Malaven » AOP22
Jura Rosé
Arbois « Rosé Découverte » J. Tissot AOC20
Provence
Rosé de tradition IGP « Les Alpilles », domaine de Valdition 50 cl AOP21
Côte de Provence « Tradition » Château Saint Pierre AOP19
Bandol « Château Salettes » AOC22
Château de Pampelonne AOP22

Nos vins Rouges ½ Bouteille 37,5 cl

Savoie
Gamay Fanny "JF Quenard" 50cl AOC17
Mondeuse Elisa "JF Quenard" 50 cl AOP23
Pinot Noir JF Quenard "La Baraterie" 50 cl AOC 20
Beaujolais Maison Depagneux
Brouilly « Domaine Demiane » AOC17
Morgon Domaine de Roche Saint Jean AOC17
Bourgognes
Pommard Olivier Leflaive AOC43
Beaune du Château 1er Cru Bouchard & Fils AOC47
Mercurey "Vieilles Vignes" Domaine Theulot AOC24
Chorey Les Beaunes Domaine Arnoux AOC26
Côtes du Rhône
Gigondas Domaine des Espiers 50 CL AOP27
Côtes du Rhône « Domaine La Janasse" AOC14
Crozes Hermitage « Domaine Combier » AOC23
Saint-Joseph "Domaine L.Courbis" AOC25
Côte Rôtie Bernard Burgaud AOC40
Vin du Jura
Arbois « Trousseau » J. Tissot AOC15
Bordeaux
Saint Emilion Grand Cru " Pavillon de Taillefer" AOC30
Graves « Château La Rose Sarron » AOC22
Haut-Médoc «Château Liversan » AOC23
Val de Loire
Sancerre "La Croix de Garde" " Domaine Pellé" AOC22
Saumur Champigny « Domaine des Roches Neuves » T.Germain AOC22
Sud-Ouest
Cahors Château du Cèdre AOC22

Nos Champagnes / ½ Bouteille 37,5 cl

Philippe Mallet Brut Champagne de Vigneron41

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